Рубрика: Семга

Семга — это ценный представитель семейства лососевых, который относится к классу лучеперых, отряда лососеобразных. Ее также называют «королевой лососей» или атлантическим лососем. Мясо и икра семги имеют нежно-розовый цвет, что делает их деликатесными продуктами благодаря их вкусовым качествам и обилию ценных веществ. Рыба живет около 10 лет, достигая товарного веса на четвертый год жизни, что делает ее предметом искусственного разведения во многих странах.

Семга отличается от своих сородичей вытянутым и приплюснутым по бокам телом. У нее небольшая голова, относительно длины тела, маленькие глаза и внушительный рот. На спине, кроме спинного оперения, есть жировой плавник. Благодаря серебристой чешуе, усыпанной черными точками, рыба выглядит красиво. Спина имеет зеленовато-серый оттенок, брюхо светлое или белое.