Рубрика: Стерлядь

Стерлядь относится к отряду хрящекостных, поскольку в ее теле отсутствует позвоночник. Вместо него функцию выполняют прочные шипообразные пластины, которые расположены на спине. Эти пластины равномерно распределены по телу и по структуре напоминают костные хрящи. Пасть стерляди имеет вытянутую форму и выглядит как утиный клюв. Во рту отсутствуют зубы, пища измельчается твердыми наростами гортани. Жабры располагаются у основания головы и надежно защищены прочными крышками, снабженными маленькими отверстиями, через которые проходит воздух.

Тело стерляди приплюснуто по бокам и покрыто прочной чешуей, по составу похожей на зубную эмаль. Окраска туловища серая, брюхо светлое с желтым отливом. Верхняя часть головы защищена костным панцирем. Спинной плавник смещен к хвостовому оперенью. Хвост стерляди похож на рассеченный треугольник и является отличительной особенностью особи. Рот находится внизу и окружен усами. Средний размер стерляди составляет 0.5 метра, трофейные экземпляры достигают 1.5 метра.