Ерш описание вида | Нерест и образ жизни ерша

РЕКЛАМА: ДЛЯ РЫБАЛКИ И ПОХОДА КУПИТЬ

Спиннинговая катушка TSURINOYA. Стоимость 2 669 ₽.

Спиннинговая катушка WALK FISH. Стоимость 1 608 ₽.

Спиннинговая катушка KastKing. Стоимость 4 568 ₽.

Спиннинговая катушка TSURINOYA. Стоимость 6 371 ₽.

Ерш – описание вида

• Ерш — небольшая рыба с острыми иглами на спине и щеках. Весит от 150 до 200 граммов, некоторые особи достигают 750 граммов. Живет 8–10 лет.
• Мясо ерша белое, немного сладковатое, плотное. Из-за малого содержания жира не подходит для готовки на гриле или в духовке.
• Складом своим ёрш напоминает окуня. Но передний колючий спинной плавник его неразрывно связан с задним. Толстые колючки заключаются и в заднепроходном плавнике.  Жаберные крышки (щёки) также усажены одиннадцатью-двенадцатью острыми шипами.
• Глаза у него очень большие — на выкате, с мутно-лиловой, иногда даже синеватой радужиной.
• Спина серо-зелёная с чёрными пятнышками и точками, бока несколько желтоватые, брюхо беловатое.
• Впрочем, цвет его зависит от местопребывания: в реках и озёрах с песчаным дном ёрш всегда светлее, чем в иловатых местностях. Здесь он иногда бывает почти тёмно-зелёного цвета.

Особенности вида

Вытащенный из воды ёрш щетинится, растопыривая шипы и при этом выглядит похожим на колючий шар, чем на рыбу. В прудах ёрш большею частью имеет жёлтоватое, даже жёлтовато-серое брюшко.

Около четверти популяции ершей — гермафродиты, способные выполнять функции самок и самцов. Во время нереста одна особь может отложить икру до трех раз. Половой диморфизм у обыкновенного ерша выражен не слишком ярко. Однако у самцов этого вида высота тела, длина грудных и верхней половины спинных плавников, а также размер глаз обычно больше, чем у самок.

Ерши, обитающие в водоёмах с песчаным дном, окрашены светлее, чем их сородичи, живущие в реках и озёрах с илистым дном. Эти рыбы отличаются задиристым нравом, и случается, что если ёрш переходит от обороны к нападению, он заставляет отступить даже голодную щуку.

Виды ершей

Существуют два вида ершей: морские (или скорпены) и речные. Морской ерш достигает 30 сантиметров в длину и обитает в морях Атлантического и Тихого океанов. Речной ерш бывает размером от 10 до 25 сантиметров в зависимости от региона обитания. Речные ерши делятся на четыре подвида: обыкновенный, носарь, полосатый и чешский.

Учёные выделяют несколько морфотипов обыкновенного ерша, отличающихся строением тела. У особей, обитающих на разных участках рек, а также живущих возле берега и ведущих придонный образ жизни, тело может быть более «худым» или, наоборот, «высокотелым». Кроме того, у них могут быть разное количество шипов и лучей в спинных плавниках и число колючек на жаберных пластинах.

РЕКЛАМА: ДЛЯ РЫБАЛКИ И ПОХОДА КУПИТЬ

Большая 2-хкомнатная палатка для всей семьи. 14 611 ₽.

Палатка 2-хместная. Стоимость 11 233 ₽.

Палатка 2-хместная 200 * 200 * 130cm. 2 761 ₽.

Палатка 2-х и 3-хместная. Стоимость 10 370 ₽.

Продолжительность жизни у представителей данного вида зависит от их пола. Известно, что самки живут дольше — до 11 лет, тогда как срок жизни самцов не превышает 7–8 лет. При этом основная часть популяции приходится на молодых особей, чей возраст не превышает трёх лет.

Образ жизни ерша

Ерш живет стаями, но из-за небольших размеров и костлявости не представляет промышленного интереса. Встречается в пресных и соленых водоемах, предпочитает затененные и придонные участки. Прожорлив, наносит ущерб рыбным хозяйствам. Часто используется рыбаками как наживка для ловли крупных хищников.

Ерш всегда избегает солнечного света и тёплой воды, поэтому летом редко встречается на глубине менее двух метров, особенно крупный. Эта рыба встречается около берега, если он хотя и неглубок, но обрывист или идёт уступами. Волна и прибои размывают такой берег, освобождая червей и личинок. Из-за этого возникло мнение, что ерш любит муть и что можно приманивать его, производя эту муть искусственно.

Молодь ерша и мелкий ерш-сеголеток идут на муть не хуже пескаря и попадаются с ним в подъёмные сети. В проточных прудах ерш, как ночная или, вернее, сумеречная рыба, живёт в ямах у тенистых берегов, но всего больше любит держаться у плотин, свай, купален и мостов, где находит тень, прохладу и пищу. Его привлекает бодяга, которая служит гнездилищем для различных мелких организмов. Однако ерша больше привлекает мотыль — красные личинки комара-толкунчика, живущие массами в иле. Поэтому в прудах ерш гораздо реже встречается на песчаных местах, чем в реке.

Ерш — поведение

Когда температура воды в пруду поднимается до 20 градусов и выше, ёрш в зависимости от местности либо уходит к истокам родниковых ручьёв, либо скрывается под плавающими берегами, трясинами. В неглубоких озёрах он всё лето прячется под так называемыми лавдами, или лавами. Там же обитает мормыш (горбунчик, Gammarus), который является основной пищей ерша и также не переносит тёплую воду. Летом ёрш перемещается из проточных прудов или озёр в речное русло и иногда добирается до следующей плотины, выбирая для обитания самые глубокие участки с медленным круговращательным течением.

РЕКЛАМА: ДЛЯ РЫБАЛКИ И ПОХОДА КУПИТЬ

Беспроводной эхолот LUCKY FF1108-1CWLA. Быстрая доставка. Стоимость 6 349 ₽.

Беспроводной эхолот LUCKY. Быстрая доставка. Стоимость 6 297 ₽.

Беспроводной эхолот FFW718 Lucky. Быстрая доставка. Стоимость 5 554 ₽.

Подводная камера THEJLES. Оригинал120 метров. 4,3 дюйма. Стоимость 5 902 ₽.

Несмотря на то, что ёрш избегает быстрого течения, нельзя утверждать, что он совсем не переносит его. Крупные особи этого вида часто встречаются в местах, где, казалось бы, им сложно удержаться. Однако они прекрасно используют любые укрытия в виде камней, уступов, неровностей дна, каждой ямкой, ложбинкой, промоиной.

Образ жизни ерша

Ёрш — рыба стайная и миролюбивая. Даже крупные особи могут уживаться с мелкими. Но там, где живёт ёрш, вряд ли удастся встретить другую рыбу, за исключением налима, который является его основным врагом и предпочитает его пескарю и гольцу. Сом и судак также ловят ершей, а щука — лишь местами и в виде исключения.

Всё лето ёрш ведёт довольно оседлый образ жизни. Лишь сильный прогрев воды в прудах и паводки в крупных и средних реках вынуждают его переселяться в другое место. В конце лета, когда вода остывает, стайки ерша всё больше собираются на определённых, удобных и богатых кормом местах, и в этот период начинается их основной лов. Осенью ёрш собирается уже в большом количестве; в запруженных реках, кажется, с сентября иногда чуть ли не весь ёрш скапливается в омуте, где и проводит зиму; в озёрах, однако, мелкий ёрш ещё долго остаётся на отмелях и уходит на глубину после сильных утренников.

Случается, что в мелководных озёрах сильные осенние ветра выбрасывают на берег множество ершей, не успевших вовремя переместиться на глубокое место. Зимой ерш чаще всего обитает в устьях небольших рек, в очень глубоких ямах в русле или под плотинами в омутах; в озёрах предпочитает либо также устья ручьёв и речек, либо родники, то есть подводные источники, расположенные далеко от берега.

Однако по первому льду ёрш ещё некоторое время держится относительно мелких мест и жмётся ближе к берегу, около краёв ямы, и лишь когда лёд крепчает, скатывается в неё и лежит там рядами, в несколько слоёв. Сначала он ещё принимает пищу, но в середине зимы, особенно при сильных морозах и очень толстом льде, прекращает есть вовсе до сильных оттепелей.

Ёрш неприхотлив к среде обитания и хорошо приспосабливается к самым разнообразным условиям существования. Вести он предпочитает стайный образ жизни и, обычно, держится ближе ко дну водоёма, лишь иногда поднимаясь на поверхность.

На мелководье этих рыб можно встретить только осенью и весной, потому, что они предпочитают жить в прохладной воде, а на отмелях в тёплое время года вода сильно прогревается, из-за чего ершам находиться там бывает не слишком комфортно.

Наибольшую активность они проявляют в сумерках, так как именно в это время суток представители данного вида, обычно, отправляются на поиски добычи. Придонный образ жизни этих рыб связан не только с тем, что на глубине больше подходящего для них корма, но ещё и с тем, что ерши не любят яркого света и предпочитают темноту. Этим же обуславливается и их привычка обитать под корягами, а также вблизи крутых обрывистых берегов и под мостами.

Ловля ершей

Ерш – нерест и размножение

Ранней весной или, вернее, в конце зимы стаи ерша, зимовавшие на ямах, выходят на более мелкие места и через некоторое время начинают нереститься. Время нереста зависит от таяния льда, поэтому в реках оно происходит раньше, чем в озёрах.

Ерш начинает метать икру немного позже щуки и раньше окуня — ещё подо льдом и в реках во всяком случае до большой воды. В Юго-Западной России нерест ерша бывает в феврале, на Дону — в марте, в Средней России — в начале апреля, а на севере и в уральских озёрах — в начале мая.

Весь ерш выметывает икру в несколько дней (ночей). Если верить другим источникам, нерест продолжается недели две.

Сначала трутся крупные ерши, потом средние и, наконец, мелкие. Стаи ершей не предпринимают далеких путешествий, хотя всё-таки несколько поднимаются по течению и из больших рек или озёр заходят в устья мелких притоков. Место нерестилища зависит от различных условий. В иловатых озёрах ерши нерестятся на глубине, в ямах с хрящеватым или каменистым дном, которые находятся близ устьев озерных притоков.

В реках ерши трутся в протоках и заливных озёрах, соединённых протоками с руслом, на жёстком, песчаном или глинистом дне с небольшим течением. Некоторые наблюдатели говорят, что ерши отыскивают мелкое песчаное или хрящеватое место около берега.

В северо-западных русских озёрах ерш выбирает более мелкие места и выпускает икру на песчаных кряжах или откосах, но на глубине около сажени. Нерестятся ерши большими или меньшими стаями, в сумерки или ночью, на самом дне. Во время нереста они бегают взад и вперёд кругами, наталкиваются и перепрыгивают друг через друга, трутся и устилают дно молоками и мелкою икрою в виде какого-то киселя.

Икра ерша действительно связана между собой студенистою, хотя и нелипкою слизью, посредством которой она прикрепляется к камням или ко дну, в виде исключения к траве. Яйца желтоватого цвета, мелкие (0,8–1 мм) и довольно многочисленные (от 50 до 100 тысяч).

Через 5–12 дней из отложенных самкой ерша икринок вылупляются мальки размером от 3,5 до 4,4 мм. Первые 3–7 дней жизни личинки рыб этого вида проводят в малоактивном состоянии, но примерно с недельного возраста молодь ерша начинает активно плавать и кормиться. Однако в этом возрасте мальки всё ещё ведут одиночный образ жизни, не сбиваясь в стаи, как это делают взрослые особи.

Большое количество икринок в кладке у обыкновенных ершей объясняется высокой смертностью мальков этого вида: лишь немногие из них доживают до половозрелого возраста. Большая часть отложенной самками обыкновенных ершей икры и молоди этих пресноводных рыб погибает по разным причинам: из-за болезней, недостатка корма и кислорода зимой или же становится добычей хищников.

Они развиваются довольно медленно: молодь выклевывается из них не ранее как через две недели и остаётся на местах вывода до конца лета. Годовалый ерш около 6 см, но в зауральских озёрах, на взморьях и вообще в очень кормных местах, изобилующих ракообразными, ерш растет несравненно быстрее.

Ерш – обитание

Ареал обыкновенного ерша весьма обширен. Эта рыбка встречается в водоёмах на севере и востоке Франции, в восточной части Британии, в бассейнах рек, впадающих в Балтийское море, а также в центральной и восточной Европе. Ерши встречаются и в северной Азии, и в Зауралье, где обитают вплоть до бассейна реки Колыма. С середины XX века ерши стали появляться в европейских водоёмах и за пределами своего обычного ареала. Их можно встретить в шотландском озере Лох-Ломонд, а также в озёрах Норвегии, Италии и в дельте реки Рона на средиземноморском побережье Франции.

В 1980-х годах обыкновенный ёрш обосновался в Новом свете, на севере США, где уже сформировалась стабильная популяция особей этого вида. Интересно, что ершей в Америку целенаправленно никто не завозил – они, по всей видимости, попали туда случайно, вместе с водой, использовавшейся на кораблях в качестве балласта.

Благодаря своей адаптивности, эта рыба распространилась практически повсеместно: её можно встретить не только в водоёмах с пресной, но и в озёрах со слабосолёной водой. Глубина, на которой обитают ерши, может колебаться от 0,25 до 85 метров, а температурный диапазон, при котором рыба чувствует себя комфортно, составляет от +0-2 до +34,4 градусов. Однако уже при повышении температуры воды до +20 градусов ерши начинают искать более прохладные места или, если это невозможно, теряют активность и становятся вялыми.

Ерши предпочитают

Ерши предпочитают спокойные реки и озёра с мягким, а не каменистым дном, часто выбирая для обитания глубокие и затенённые участки водоёмов без обилия водных растений.

Полая вода застаёт стаи ершей на местах нереста в сравнительно тихих местах. Но всё равно разбивает их и сносит в заводи, затоны и глухие заливные озёра, где они нередко и остаются до следующего разлива. Когда река окончательно войдёт в берега и достигнет почти обычного уровня, ерши начинают собираться стаями в удобных местах — в ямах, у глинистых обрывов, т. е. в ярах с обратным водоворотным течением, в глубоких затонах с медленным течением, особенно если тут стоят лесные гонки.

В судоходных реках ерша чаще всего находят у плотов. Потому что здесь всего удобнее его удить, а также потому, что летом, в жары, он находит себе здесь не только необходимую ему тень и прохладу, но и достаточное количество мелких животных организмов, служащих ему пищей.

Отсюда и произошло мнение, что ерш любит муть. И соответственно, что можно приманивать его, производя эту муть искусственно. Однако летом ерш избегает солнечного света и теплой воды. А потому редко встречается на глубине менее сажени, особенно крупный. Около берега эта рыба встречается, когда он хотя и неглубок, но обрывист или идёт уступами, потому что сильная волна и прибои размывают его, освобождая червей и личинок.

Рацион ерша

Это хищная рыба, которая питается донными организмами, и её рацион зависит от возраста. Мальки, недавно появившиеся из икринок, в основном поедают коловраток, а когда подрастают, то их меню состоит из:

• циклопов, дафний, мелких рачков и мотыля;
• молодые рыбы питаются небольшими ракообразными, червями и пиявками;
• взрослые особи предпочитают мальков и мелкую рыбу.

Благодаря своей прожорливости, ерши способны значительно сократить численность рыб других видов, обитающих в том же водоёме.

Для успешной охоты ершам нет необходимости иметь хорошее зрение, поскольку в поисках добычи они больше полагаются не на своё зрение, а на боковую линию — специальный орган чувств, который позволяет улавливать даже самые незначительные колебания воды.

Естественные враги

Главными врагами обыкновенных ершей можно считать других хищных рыб, таких как щука, судак и крупные окуни. Реже их уничтожают сомы, угри, налимы и лососи. Среди обыкновенных ершей случаются эпизоды каннибализма. Рыбам данного вида угрожают и хищные птицы: бакланы, цапли, а для молоди — зимородки и некрупные утки, к примеру крохали.

Ерш – ценность вида

Промысловая ценность

Как промысловая рыба ёрш не имеет большого значения. Его ловят в большом количестве только в озёрах и в море, причём преимущественно на месте потребления. Всё дело в том, что ценится только живой и по меньшей мере совершенно свежий ёрш, покрытый слизью, как одна из лучших рыб для ухи. Мороженые ёрши стоят дешевле мелкого окуня. Всего более ёрш ловится по Балтийскому побережью, где он кишит в заливах, в Финском заливе, в устьях Невы, во многих северных озёрах, например в Ильмене.

Пищевая ценность

Мясо ерша — диетический продукт, насыщенный уникальными, жизненно необходимыми веществами:

• Белками;
• жирными кислотами;
• витаминами РР, А, D, группы В;
• минералами — фтором, фосфором, серой, хлором, цинком, никелем, хромом.

Мясо этой рыбы:

• стимулирует углеводный обмен в организме;
• способствует сохранению хорошей фигуры;
• снижает риск заболеваний нервной системы;
• предупреждает рахит и остеопороз;
• улучшает состояние костных тканей;
• стабилизирует работу сердечно-сосудистой системы;
• активизирует пищеварение;
• помогает при пеллагре — заболевании кожи, вызванном недостатком триптофана и витамина РР;
• обеспечивает быстрое выздоровление после тяжёлой болезни.

Интересно, что единственным ограничением к употреблению ерша является персональная непереносимость рыбы.

Калорийность составляет 88 ккал.

Энергетическая ценность продукта (соотношение белков, жиров, углеводов):

• белки — 17,5 г (примерно 70 ккал);
• жиры — 2 г (примерно 18 ккал);
• углеводы — 0 г (примерно 0 ккал).
• энергетическое соотношение (б|ж|у): 79% | 20% | 0%.

Из-за большого количества особей данного вида и обширной территории их распространения, подсчитать даже приблизительное число ершей в мире невозможно. Тем не менее, ясно, что этому виду рыб исчезновение не угрожает. По этой причине обыкновенному ершу присвоен природоохранный статус — «Виды, вызывающие наименьшие опасения».

На первый взгляд, ёрш кажется обычной рыбой, без ярких особенностей. Его окрас не выделяется и, как большинство других водных обитателей, он сливается с цветом дна. Однако, представители этого вида обладают очень агрессивным характером и большим аппетитом, что позволяет им успешно конкурировать с другими хищными рыбами. Гибкость обыкновенных ершей и их неприхотливость позволяют им обитать на больших территориях и осваивать новые места обитания, как это произошло, например, с рыбами данного вида из североамериканских популяций.

РЕКЛАМА: ДЛЯ РЫБАЛКИ И ПОХОДА КУПИТЬ

Фидерное удилище 5,4 метра. Стоимость 1 681 ₽.

Телескопическая удочка для ловли карпа 2,1-3,6 метра. Стоимость 1 205 ₽.

Удочка с катушкой высокого качества 1,4 метра. Стоимость 1 137 ₽.

Ультракороткий спиннинг 1,8-3,0 метра. Стоимость 1 546 ₽.