Сом описание вида | Виды сомов | Ценность и нерест
 Спиннинговая катушка TSURINOYA. Стоимость 2 669 ₽. |  Спиннинговая катушка WALK FISH. Стоимость 1 608 ₽. |  Спиннинговая катушка KastKing. Стоимость 4 568 ₽. |  Спиннинговая катушка TSURINOYA. Стоимость 6 371 ₽. |
Сом – описание вида
Сом — это крупный хищник, который предпочитает обитать в пресных водоемах. Он относится к классу лучеперых рыб, отряду сомообразных, семейству сомовые. Тело сома длинное и сплюснутое, без чешуи. Покрыто слоем слизи, что обеспечивает ему хорошую маневренность в воде. Голова у этой рыбы широкая и уплощенная, с небольшими глазами. Пасть также широкая, с множеством мелких зубов. Сомы легко узнаваемы по наличию длинных усов на верхней и нижней челюстях, которые играют важную роль в поиске пищи, являясь органами осязания. Известно более 500 видов сомов, которые различаются по окраске и размерам.
Сом, живущий в благоприятных условиях, может прожить около 60 лет, хотя есть данные о поимке особей, достигших 75-летнего возраста. Этот хищник ведет придонный образ жизни, прячась в глубоких ямах. Сом не привередлив в пище и может питаться как животной, так и растительной пищей. Однако, учитывая его хищную природу, его основной рацион состоит из животной пищи, размер которой зависит от размера самого хищника. Он также может питаться мертвыми животными, поэтому его часто можно увидеть возле рыбацких сетей. Голодный крупный сом способен утащить под воду собаку или теленка, если они окажутся в воде.
Сом встречается практически во всех водоемах Европы и Азии, включая реки, впадающие в моря, поэтому его можно часто увидеть в акватории морей, недалеко от устьев рек. Однако в таких условиях он не способен долго прожить. В то же время канальный сомик может жить и в таких условиях.
Июль-август — это время, когда сом лучше всего ловится после нереста, который обычно происходит при температуре 18-22 градуса. Лучшее время для ловли в течение суток — это период от сумерек до рассвета. Однако, даже днем возможны его поклевки, если приманка пройдет близко от его пасти.
Важно знать о соме
Сом представляет собой не только крупную, но и ценную в пищевом отношении рыбу. Его мясо обладает отличными вкусовыми качествами и подходит для приготовления разнообразных блюд, включая ресторанные, не говоря уже о домашней кухне.
 Большая 2-хкомнатная палатка для всей семьи. 14 611 ₽. |  Палатка 2-хместная. Стоимость 11 233 ₽. |  Палатка 2-хместная 200 * 200 * 130cm. 2 761 ₽. |  Палатка 2-х и 3-хместная. Стоимость 10 370 ₽. |
Ловля сома требует определенных усилий, учитывая возможность поймать крупную особь. В качестве наживки на крючок используются различные приманки, выбор которых зависит от размера рыбы. Мелких сомиков можно поймать на выползков или на связку червей, тогда как для привлечения более крупных экземпляров потребуется более привлекательная наживка, такая как живая или мертвая рыба, лягушки, раки и т.д. Для ловли особи весом до 100 кг может потребоваться использование целой курицы в качестве наживки. Важно помнить о безопасности, особенно при рыбалке с лодки.
Сом отличается умом и хитростью. Во время охоты он использует свои усы для привлечения добычи. Раскрывая рот и двигая усами, он имитирует движение червей в воде, привлекая жертву на опасное расстояние, после чего просто втягивает воду вместе с добычей.
Сом — активный хищник, который питается всеми водными организмами животного происхождения. В зависимости от размера, он способен затянуть под воду утку, гнездо, расположенное низко над водой, или других животных, оказавшихся в воде по различным причинам.
Максимальный вес этого хищника может достигать более 350 кг при длине до 5 метров. Окраска сома может варьироваться от светлой до темной в зависимости от среды обитания. Сом представляет определенную опасность, поскольку может напасть на человека благодаря своим внушительным размерам.
Все виды сомов
- Сом обыкновенный (европейский).
- Американский сомик (карликовый).
- Электрический сом.
- Толстохвостый сом.
- Сомик канальный.
- На донные снасти с берега; (читайте «Донка на сома»)
- На фидер; (читайте «Фидерный монтаж»)
- Используя метод «квока»; (читайте «Квок на сома»)
- На спиннинг. (читайте «Воблеры на сома»)
Сом обыкновенный или европейский
Сом — это пресноводная донная рыба, которая предпочитает хорошо прогреваемые водоемы со слабым течением. Она широко распространена в водоемах европейской части России, включая бассейны Каспийского, Черного и Балтийского морей, а также на востоке до Урала. Тело сома вытянутое, с широкой головой и большим ртом, оснащенным тремя парами усиков. Окраска спины тускло-коричневая, серая или зеленоватая, брюхо желтоватое с переходами в кремовый цвет. Размеры сома могут достигать 5 метров в длину, а масса — 300 килограммов. Продолжительность жизни этой рыбы превышает 30 лет.
 Беспроводной эхолот LUCKY FF1108-1CWLA. Быстрая доставка. Стоимость 6 349 ₽. |  Беспроводной эхолот LUCKY. Быстрая доставка. Стоимость 6 297 ₽. |  Беспроводной эхолот FFW718 Lucky. Быстрая доставка. Стоимость 5 554 ₽. |  Подводная камера THEJLES. Оригинал120 метров. 4,3 дюйма. Стоимость 5 902 ₽. |
Молодые сомы питаются различными водными организмами, такими как мизиды, личинки хирономид, веснянки, водяные клопы и жуки, пиявки, моллюски, головастики, а также личинки и молодь рыб. Взрослые особи в пресных водоемах питаются придонными видами рыб, включая карповых, окуневых, бычковых, молодь осетровых, а в морских водах и в волжских водохранилищах — сельдевыми.
Сроки массового нереста сома приходятся на конец мая — начало июня. Нерест происходит на мелководных участках со слабым течением при температуре 22-25°C. Питание икры и молоди осуществляется самцом. Плодовитость сома составляет от 11 до 400 тысяч икринок. Ежедневные приросты молоди в первые годы жизни составляют в среднем 8-10 см, а приросты массы увеличиваются от 400-600 г у рыб младших возрастов до 2-4 кг у старших. Массовое созревание сома наступает в возрасте 3-4 лет.
Американский сомик (карликовый сомик)
Американский сомик, или карликовый сомик, обитает в водоемах Южной Америки. Его длина не превышает одного метра, а вес — 10 кг. Особенностью этого хищника является его пасть, в которой зубы располагаются в несколько рядов, причем в каждом ряду зубы разного размера, от меньшего к большему. Это позволяет хищнику надежно захватывать и удерживать добычу.
Тело американского сомика имеет округлую форму, слегка приплюснутую с боков. У него достаточно большое брюхо и крупная, сплющенная голова с маленькими глазами и большим ртом, окруженным восемью усами. Пасть рыбы усеяна множеством мелких и острых зубов. Окраска сомика может варьироваться от иссиня-черного до грязно-коричневого цвета в зависимости от водоема, в котором он обитает. Спина у него значительно темнее остального тела, по бокам могут быть небольшие светлые пятна. Брюхо имеет светлую окраску — от белого до кремовых оттенков. Как и у других представителей этого семейства, у американского сомика есть жировой плавник. Тело не покрыто чешуей, кожа очень толстая и прочная, присутствуют слизистые железы. Хвост плоский, лопатообразный. Спинной и прижаберные плавники оснащены острыми колючками, раны от которых очень плохо заживают.
Американский сомик, также известный как карликовый сомик, не достигает больших размеров. Вряд ли можно встретить особь весом более 300 грамм, обычно вес пойманного сомика не превышает 100-150 грамм. Рекордсмены иногда достигают веса в 4 килограмма при длине около 60 сантиметров, но это очень большая редкость в наших водоемах.
Американскому сомику для жизни необходимо медленное течение и мягкое дно. Он избегает рек с быстрым течением. Во всех озерах он быстро осваивается и даже может доминировать над местными рыбами. Сомик охотно поселяется в канале, где находит много пищи, мягкое дно и много укрытий. Он чувствует себя здесь прекрасно, тем более что течение здесь не сильное, а во многих каналах только периодическое и слабое. Буйная растительность позволяет сомику прятаться от хищников. В большой реке сомик выбирает для обитания прибрежную зону с мягким дном, медленным течением и зарослями водяных растений, доходящими до берега. Вода здесь намного теплее, чем в основном течении, что способствует биоразнообразию этой части реки и обеспечивает сомику кормовую базу. Сомик может кормиться даже на очень небольшой глубине, потому что он плоский (как усач или линь).
Запруды имеются во многих реках, они защищают берега от эрозии. Этим пользуются мелкая рыба и хищный сомик. Здесь рыба не только жирует, но и находит отличные укрытия. Сомик может спрятаться под любой корягой. Отверстия между камнями в насыпи также занимают сомики. Если течение у отсыпки медленное, а глубина до 2 м, то у береговой отсыпки кипит жизнь. Единственным условием наличия здесь сомика (он может здесь кормиться или подстерегать в укрытии) является медленное течение. Если течение достаточно сильное, сомик здесь появляется редко.
Сомик избегает глубокой воды в озере, он обитает в литорали, а иногда в сублиторали. Здесь он находит пищу, укрытие и безопасное место для кормежки; кроме того, вода здесь значительно теплее, чем в остальных слоях озера. Он хорошо переносит временное снижение содержания кислорода в воде (как и карась). Протока между озерами является отличным местом кормежки для сомика, потому что туда мигрирует не только рыбная мелочь, но и лягушата, и другие мелкие речные обитатели, которых он легко пожирает. Некоторые рыбы нерестятся именно в проточной воде между озерами, и тогда сомику обеспечен настоящий пир — он пожирает икру, отложенную на мелководье.
Это естественно образованная часть озера с теплой водой и большим биоразнообразием, у сомика здесь богатый выбор пищи. Он часто выбирает укрытие-засаду в заводи, но всегда рядом с растениями или крупными предметами, лежащими на дне: валунами, пнями, ветками деревьев, сваями и т. п. Обширное мелководье является отличным местом для кормежки американского сомика, особенно для ночной охоты.
Электрический сом
Электрический сом обитает в водоемах Африканского континента и арабских стран. Он способен генерировать электрические импульсы, достаточные для борьбы с крупной добычей. Известно, что от электрических разрядов этого хищника погибали животные, оказавшиеся в воде.
Тело этой рыбы удлинено и имеет цилиндрическую форму. Её морда закруглена, а ноздри широко разнесены. Глаза небольшие, губы толстые, а жаберные щели узкие. Есть три пары усов, спинной плавник отсутствует, а грудные, тазовые и хвостовой плавники имеют округлую форму. Плавательный пузырь обладает двумя удлинёнными задними камерами.
Длина рыбы колеблется от одного до полутора метров, а масса достигает двадцати-двадцати двух килограммов. Цвет спины и боков серовато-коричневый, брюхо жёлтого или кремового оттенка. По телу беспорядочно разбросаны тёмные пятна. Грудные и тазовые плавники окрашены в розовый цвет, а хвостовой плавник имеет тёмное основание и окантовку оранжево-красного цвета.
Электрогенный орган располагается под кожей по всему телу. Рыба длиной пятьдесят сантиметров способна выдавать разряд напряжением триста пятьдесят вольт при силе тока до половины ампера. Этот орган состоит из клеток-электроцитов, каждая из которых представляет собой миниатюрный генератор. Всего таких клеток насчитывается два миллиона.
Информация о размножении этих рыб крайне скудна. Внешне самцы и самки не отличаются друг от друга. Перед нерестом на глубине от одного до трёх метров в речном глинистом дне выкапываются гнёзда, длина которых составляет два-три метра. Однако никому не удавалось наблюдать нерест. В неволе электрический сом не размножается. Его продолжительность жизни в естественной среде неизвестна, а в неволе некоторые особи доживают до десяти лет.
Этот вид рыбы малоподвижен. Он встречается среди камней и корней в мутной воде с плохой видимостью. Охотится преимущественно ночью. Хищник исследует окружающее пространство с помощью усов и производит частые электрические разряды. При этом соседствующая рыба погибает или оказывается парализованной. Эти разряды обогащают воду кислородом, который привлекает лягушек и рыб. Таким образом, добыча сама направляется в пасть хищника.
Каждый представитель этого вида обладает своей собственной территорией, которую он ревностно защищает от других особей своего вида. Если происходит явное вторжение, хозяин территории начинает активно обороняться. Для данного вида характерен чрезвычайный аппетит. Они питаются любой добычей, которая попадает в пределы их среды обитания. Эта рыба представляет некоторую опасность для человека. Её электрический разряд способен вызвать сильный шок, однако случаев со смертельным исходом не зарегистрировано.
Толстохвостый сом
Amblyceps crassioris, новый вид сома из семейства Amblycipitidae, был обнаружен в бассейне реки Маханади в Одише, Индия. Этот вид можно отличить от других представителей своего рода по следующим характеристикам: глубоко раздвоенный хвостовой плавник, отсутствие центрально выступающих крючков на проксимальных лепидотрихиях срединных лучей хвостового плавника, равные по длине челюсти, отсутствие боковой линии, высота тела на анус 15,1–19,5% стандартной длины (SL), глубина хвостового стебля 13,0–18,3% SL, длина основания жирового плавника 21,1–27,1% SL, диаметр глаза 7,35–14,1% длины головы и всего 38 позвонков.
Особенность данного вида: 4 пары усов
Канальный сомик
Данный представитель сомовых считается наиболее известным в Северной Америке. Такую популярность он заслужил благодаря быстрому темпу роста. А также широкому распространению разведения этих сомов в Америке.
Существуют разновидности этого вида сомов, включая альбиносов.
Максимальная длина тела этой рыбы составляет 132 сантиметра. Однако чаще всего она не превышает 57 сантиметров при массе от 5 до 9 килограммов. Самый крупный экземпляр был пойман в Южной Каролине в 1964 году. Его вес составил 26 килограммов.
Спина и бока этого представителя сомовых окрашены в темные голубовато-оливковые тона, либо в серые и черные, а брюшко белое. Иногда на боках можно заметить пятна. У этого вида сомов четыре пары усов. Они расположены около ноздрей и уголков рта, а также две пары на подбородке. В 1972 году этот вид сома был завезен в Россию в пруды Кубани.
Одной из интересных особенностей данного вида является его система обоняния и вкуса. Ноздри сома содержат специальный орган с высокой концентрацией обонятельных рецепторов. Эти рецепторы способны обнаружить несколько аминокислот на каждые 100 миллионов молекул в воде. Кроме того, у канальных сомиков есть вкусовые почки, которые распределены по всему телу и особенно сконцентрированы на усах вокруг рта. Это позволяет им питаться даже в условиях темной и мутной воды.
Отдельного упоминания заслуживают аквариумные сомы. Несмотря на то, что они являются мирными и спокойными рыбками, они также являются хищниками, поэтому не все виды рыб смогут ужиться с ними в одном аквариуме.
Нерест и размножение сома
Сом — самая крупная рыба в наших пресноводных водоемах. У взрослых особей в природе практически нет врагов. Он становится наиболее уязвимым во время нереста, когда его интересует исключительно продолжение рода. Икры сом откладывает немного. Он весьма чувствителен к смене погодных условий и другим внешним факторам. Поэтому нуждается в особых мерах охраны.
Успешные попытки искусственного разведения сома (особенно канального сома — близкого, но более мелкого родственника речного гиганта) не привели к увеличению поголовья этой рыбы. Причиной тому являются не только браконьерский промысел, но и несоблюдение правил нерестового запрета.
Во время подготовки к икромету сом начинает активную охоту за добычей при значительном потеплении воды (до 10°C). В этот период сома чаще всего ловят на донные снасти и жерлицы-живцовки. Для насадок используют пучки крупных червей, мидий, потроха, куски мяса с душком, насекомых и так далее.
Оптимальные условия для нереста сома наступают при потеплении воды до 15-16°C. Сом выбирает для нереста не слишком глубокие места, где вода достаточно прогревается. Он избегает участков с сильным течением и предпочитает прибрежные заросли. И даже заливные луга, но при условии достаточной для маневра глубины.
Во время нереста сома можно наблюдать скопление большого количества этих рыб на одном участке реки. Пара сомов тщательно обустраивает гнездо, в котором самка откладывает икру, а самец ее оплодотворяет.
После нереста родители переходят в режим охраны потомства. Они практически не питаются и проводят аэрацию воды над гнездом. Сомята выходят из икры примерно через неделю-полторы после нереста и начинают самостоятельную жизнь.
В большинстве регионов вступают в силу нерестовые ограничения, исключающие использование активных снастей и лодки. Главный запрет на ловлю сома вводится на время нереста.
Промысловая ценность сома
Значение. Уловы сома в России в период с 1936 по 1940 годы колебались от 50 до 90-100 тысяч центнеров в год. Наибольшее количество этой рыбы добывалось на Каспии (25-58 тысяч центнеров), затем на Арале (9,5-14,9 тысяч центнеров) и на Азовском море (11-12,2 тысяч центнеров).
На Черном море объем добычи составлял 1,2-3,4 тысячи центнеров. Остальная часть улова приходилась на реки и озера Азербайджана (1,3-1,5 тысячи центнера). Кроме России, промысел сома наиболее развит в Румынии (в 1936/37 году было добыто 5,4 тысячи центнеров). В Болгарии (уловы в 1937-1939 годах составляли 0,9-1,3 тысячи центнеров). И в Югославии (0,6 тысячи центнеров). В Венгрии и Югославии сома разводят в прудовых хозяйствах.
Существующие запасы сома используются недостаточно, поскольку значительная часть этой рыбы обитает в запретных для рыболовства приустьевых зонах (Донской заповедник, Волжское запретное пространство и т. д.). Увеличение объема добычи сома в этих районах возможно при соблюдении мер предосторожности при вылове других видов рыб.
Техника и ход промысла. Сом обычно ловится крючковой снастью (сомовниками), а также вентерями и неводами. Основной сезон ловли на Каспии и Арале – осень и весна, летом уловы незначительны. На Днепре основной период ловли приходится на июль-август.
Пищевая ценность сома
Мясо сома отличается отсутствием большинства костей, кроме хребта, и характеризуется высоким содержанием жиров и протеинов. Оно имеет мягкую структуру и слегка сладковатый вкус. В его состав входят различные микро- и макроэлементы, включая цинк, йод, кальций, магний, фосфор, железо, молибден, марганец, калий и другие. Мясо сома также богато витаминами A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP и многими другими.
Содержание жиров и протеинов делает мясо сома ценным источником животного белка для человека. Продукт содержит почти все необходимые аминокислоты, превосходя по ценности растительный белок. Всего 200 граммов мяса сома способны удовлетворить суточную потребность в животном белке. Благодаря высокому содержанию лизина, сом может использоваться в качестве дополнения к блюдам из зерновых культур.
Важно отметить, что мясо сома содержит всего 2% соединительной ткани, представленной костями, связками и кожей. Это значительно меньше, чем в говядине или свинине, где содержание соединительной ткани может достигать 8-10% и даже больше. Такое низкое содержание соединительной ткани облегчает процесс пищеварения, что особенно важно для людей, ведущих малоподвижный образ жизни. Мясо сома полезно для детей и подростков, так как их организму требуется природный белок для нормального роста и развития.
Жирное мясо сома играет важную роль в поддержании здоровья слизистых оболочек, кожи и волос, а также нервной и пищеварительной систем. Оно помогает регулировать уровень сахара в крови и укрепляет стенки сосудов. Особую ценность представляет икра сома, богатая полиненасыщенными и насыщенными жирными кислотами, которые положительно влияют на кровоснабжение головного мозга и восстановление клеток.
- Калорийность 115 ккал
- Белки 17,2 г
- Жиры 5,1 г
- Углеводы 0 г
- Пищевые волокна 0 г
- Вода 76,7 г
 Фидерное удилище 5,4 метра. Стоимость 1 681 ₽. |  Телескопическая удочка для ловли карпа 2,1-3,6 метра. Стоимость 1 205 ₽. |  Удочка с катушкой высокого качества 1,4 метра. Стоимость 1 137 ₽. |  Ультракороткий спиннинг 1,8-3,0 метра. Стоимость 1 546 ₽. |
